نوآورد، نداي سلامت

خيار براي لاغري و هضم غذا
مقدار بالاي آب (95% حجم خيار را آب تشكيل مي دهد) و مواد معدني و همچنين كالري كم خيار (هر 100 گرم خيار تنها 13 كالري دارد كه جز كم كالري ترين خوراكي ها محسوب مي شود) آن را براي رژيم هاي لاغري مناسب ساخته است. همچنين مقدار قابل توجهي فيبر دارد كه در افزايش احساس سيري نقش داشته، جذب ريز مغذي ها را تسهيل كرده و براي بهبود روند هضم غذا و دفع مواد زائد جمع شده در روده ها بسيار لازم است. علاوه بر اين خواص مدر و ضدالتهاب خيار به كاهش احتباس آب در بافت هاي بدن كمك مي كند تا تورم كاهش يابد و كاهش وزن تسهيل شود. بنابراين سعي كنيد هر روز خيار را در برنامه غذايي خود بگنجانيد.

خواص خيار براي درمان ديابت
خيار براي همه بيماران مبتلا به ديابت بسيار مفيد خواهد بود. آب خيار حاوي هورموني است كه سلول‌هاي پانكراس براي توليد انسولين به آن نياز دارند. بنابراين در صورت ابتلا به ديابت حتما خيار ميل كنيد زيرا به تنظيم گلوكز خون كمك مي كند ومانع از نوسان هاي خطرناك قند مي شود.

خيار و لاغري

بادام و ميگرن
شما مي‌توانيد با مصرف منظم يك مشت بادام با ميگرن مقابله كنيد. بادام سرشار از تريپتوفان است و اين اسيدآمينه براي سنتز سروتونين يا همان هورمون لذت و خوش خلقي لازم و ضروري است. علاوه بر بادام، بوقلمون نيز يكي ديگر از منابع سرشار از سروتونين است. بادام همچنين سرشار از منيزيم هست كه باعث تسكين عضلات و نرمي رگ‌هاي خوني مي‌شود. فراموش نكنيد كه دردهاي فيزيكي و استرس هاي روحي مي‌توانند باعث سردرد شوند در نتيجه جذب منيزيم بيشتر و يا مصرف مكمل آن مي‌تواند كمك كننده باشد. 

هر روز، بادام بخوريد تا انرژي داشته باشيد و از سلامتي خود لذت بريد
اين ماده غذايي به خاطر دارا بودن ويتامين ها و پروتئين و آهن، انرژي مورد نياز بدن را افزايش مي دهد. همان طور كه مي دانيد، آهن يكي از اجزاء مهم هموگلوبين مي باشد و نقش هموگلوبين، حمل اكسيژن در خون است. لذا آهن كمك مي كند كه سلول ها اكسيژن مورد نياز خود را دريافت كنند و كمبود آن موجب خستگي و ضعف در انجام كارها مي شود.

بادام همچنين محتوي مقدار زيادي چربي هاي غير اشباع، فيبر، پروتئين گياهي، روي، مس و منيزيم مي باشد. بادام داراي انواع ويتامين ها مي باشد كه به سوخت و ساز كربوهيدرات ها كمك مي كند و يكي از منابع انرژي براي مغز مي باشد.

خواص بادام

عصاره برگ زيتون و كنترل كلسترول و فشار خون
برگ زيتون از طريق جلوگيري از اكسيد شدن كلسترول، از تشكيل كلسترول بد (LDL) در بدن جلوگيري مي كند.  تحقيقات نشان مي‌دهد از آن جايي كه برگ زيتون، عوامل زمينه‌اي فشار خون مثل چاقي، كلسترول خون و قند خون را كنترل مي‌كند، مي‌تواند باعث كاهش فشار خون نيز شود. برگ هاي زيتون غني از ماده‌اي تلخ به نام اولئوروپئين است. اولئوروپئين حاوي مقداري اسيد چرب بوده و رگ هاي خوني را گشاد كرده و فشار خون رو پايين مي آورد. همچنين از تشكيل لخته خون در رگ ها جلوگيري مي كند. 

مردم منطقه مديترانه كمتر از ساير مناطق دنيا به بيماري‌هاي قلبي عروقي مبتلا مي‌باشند. يكي از دلايل آن‌ را مصرف فرآورده‌هاي مختلف زيتون مي‌دانند. قسمت‌هاي مورد استفاده زيتون، روغن، ميوه و برگ آن است. اگر ۲۰ عدد برگ سالم درخت زيتون را به مدت ۱۵ دقيقه در ۳۰۰ گرم آب جوشانده به طوري كه مايع به ۲۰۰ گرم تقليل يابد و سپس آن را صاف و كمي قند به آن اضافه شود و به مدت ۱۵ روز متوالي مصرف شود در كاهش فشارخون مؤثرست.

برگ زيتون ضد سرطان است
برگ زيتون حاوي فنول هاي متعددي است. اين آنتي اكسيدان ها، فعاليت راديكال هاي آزاد مضر در بدن رو خنثي مي كنند. وجود راديكال هاي آزاد براي بدن ما مضر است زيرا باعث تخريب توليد DNA مي شوند. اگر توليد DNA دچار اختلال شود، سلول ها به سرعت پير مي شوند.

فوايد درماني برگ زيتون

بادمجان پوست را شاداب نگه مي دارد
بادمجان براي پوست نيز مفيد است چون حاوي مقدار زيادي آب است كه علاوه بر بهبود ساير دستگاه هاي بدن به حفظ سلامت پوست و موها نيز كمك مي كند. كم شدن آب بدن و درنتيجه خشك شدن پوست از عوامل مهم افزايش چين و چروك هاي پوستي است اما خوردني هايي مثل بادمجان مي توانند ذخيره آب بدن را به ميزان قابل توجهي تامين كند. استفاده موضعي از آن نيز براي كاهش درد آفتاب سوختگي نيز موثر است. تنها كاري كه بايد بكنيد پخت آن در فر يا به صورت بخارپز و يا در ماهيتانه با ميزان كمي روغن زيتون است. 

بادمجان، با سرطان مقابله مي‌كند
تحقيقات متعدد نشان داده كه كلروفيل و مشتقات ليپوفيليك شامل كلروفيل  bوa، همچنين مشتقات محلول در آب شامل كلروفيليدها، فئوفورپيدها، آنتوسيانين‌ها (گروهي از تركيبات فعال زيستي بسيار كارآمد)، تركيبات فنوليك، با اعمال آنتي‌اكسيداني و ضدجهش‌زايي، دوزهاي غيرسمي‌ گليكوآلكالوئيد سولانين و تعداد ديگري از گليكوآلكالوئيدهاي استروئيدي با جلوگيري از مهاجرت و پيشروي سلول‌هاي سرطاني، از طريق القاء آپوپتوزيس نقش مهمي‌ را در روند درمان سرطان ايفا مي‌كنند.

بادمجان را با پوست بپزيد تا از يك آنتي اكسيدان بسيار قوي به نام «ناسونين» بهره‌مند شويد. محققان روي رشد سلول‌هاي سرطاني حيوانات آزمايشگاهي و همچنين انسان مطالعاتي انجام دادند و متوجه شدند آنتي اكسيدان ناسونين اجازه نمي‌دهد رگ‌هاي خوني جديدي تشكيل شود و تومورهاي خوش‌خيم را به تومورهاي بدخيم تبديل كند.

خواص بادمجان

انگور و سنگ كليه
انگور مي‌تواند با قليايي نمودن ادرار خطر تشكيل سنگ‌هاي اسيداوريكي را كاهش دهد و با داشتن مقادير قابل‌ملاحظه‌اي آب به افزايش حجم ادرار كمك نموده و فشار بر كليه‌ها را كاهش دهد.

هسته‌ي انگور سرشار از «فنوليك‌ها» و «پروآنتوسيانيدين» است كه هر دو جزو آنتي‌اكسيدان‌هاي قوي محسوب مي‌شوند. اين آنتي‌اكسيدان‌ها باعث تقويت كليه‌ها شده و آسيب‌هاي وارد شده را ترميم مي‌كنند. اثرات انگور به دليل دارا بودن همين آنتي‌اكسيدان‌ها و ويتامين‌هايي از جمله ويتامين C، E و بتاكاروتن به مدت 3 روز در كليه‌ها فعال مي‌ماند و به همين دليل از اين ميوه به عنوان درماني طبيعي براي اين اعضا ياد مي‌شود. تمام تركيبات انگور به دفع سموم از كليه‌ها كمك كرده و باعث بهبود عملكرد آن‌ها مي‌شوند. 

انگور قرمز حاوي آنتي‌اكسيدان‌هاي بيشتري نسبت به انگورهاي زرد بوده و بيشترين خاصيت را در سلامت كليه‌ها دارد. براي تقويت كليه‌ها كافي است كه روزانه 15 حبه انگور ميل كنيد. بهترين زمان براي مصرف انگور در وعده‌ي صبحانه است. شما مي‌توانيد اين حبه‌هاي خوشمزه را به غلات صبحانه (تهيه شده از جودوسر) يا داخل ماست طبيعي ريخته و ميل كنيد. مي‌توانيد از اين ميوه در تهيه‌ي سالاد ميوه استفاده كرده و از خواص بي‌نظير آن بهره‌مند شويد.

در گام اول فراموش نكنيد كه انگور حاوي قند است. اگر مي‌خواهيد بيشترين استفاده را از خواص آن ببريد بهتر است در مصرف آن زياده‌روي نكنيد. بيماران ديابتي و افراد داراي آلرژي‌هاي شديد بايد در مصرف اين ميوه تعادل را رعايت كنند.

مصرف انگور از نابينايي جلوگيري مي‌كند
انگور تازه و عصاره آن با داشتن غلظت بالاي آنتي‌اكسيدان‌ها مي‌تواند از كاهش بينايي و بيماري تحليل برنده ماكولار وابسته به سن جلوگيري نموده و به‌طوركلي از سلامت چشم‌ها حمايت كند. علاوه براين فلاوونوئيدهاي موجود در انگور مي‌توانند با كاهش راديكال‌هاي آزاد و جلوگيري از اثرات مخرب آن‌ها خطر آب‌مرواريد را نيز كاهش دهند.

فوايد خوردن انگور براي بدن

كاهش كلسترول
انجير داراي پكتين است. پكتين نوعي فيبر گياهي و محلول است. هنگامي‌كه اين فيبر در سيستم گوارش جابجا مي‌شود، به سادگي كلسترول‌هاي اضافي را با خود حمل مي‌كند و به قسمتي از بدن كه مواد زائد براي دفع در آنجا جمع مي‌شوند منتقل مي‌شوند. علاوه بر اين، انجير به دليل وجود فيبر زياد در آن مي‌تواند در كنترل اشتها و ميل شما به مصرف غذاهاي چرب و مضر موثر باشد و از اين طريق نيز مانع از ورود مقادير اضافي كلسترول به بدن شود.

راهي شيرين براي كاهش وزن
انجير منبع بسيار خوبي از فيبر غذايي است. فيبر، گرسنگي را به تأخير مي‌اندازد و در رژيم‌هاي كاهش وزن جايگاه ويژه‌اي دارد به همين دليل مواد غذايي حاوي فيبر نقش موثر در مديريت و كنترل وزن ايفا مي‌كنند.  البته توجه داشته باشيد كه انجير داراي كالري نسبتاً زيادي است و مي‌تواند منجر به افزايش وزن شود، خصوصاً اگر همراه با شير مصرف شود. به همين دليل بهتر است در مصرف آن جانب تعادل را رعايت نماييد. مصرف چند عدد انجير براي دريافت مواد مغذي آن كافي است. 

خواص انجير

پوستتان را درخشان ميكند
اين دانه هاي كوچك حاوي اسيد چرب امگا 3 نيز هستند يك وعده از اين دانه ها بيش از يك وعده قزل آلا حاوي اين چربي مفيد است. علاوه بر اينكه به سلامت قلب كمك ميكند، اين چربي هاي ضروري پوست، مو و ناخن ها را نيز قوي ميكند. اسيد چرب امگا 3 باعث كاهش التهاب و خشكي و افزايش جريان خون نيز ميشود. سلام پوست درخشان!

بيشتر از شير كلسيم دارند
تنها يك وعده تخم شربتي ميتواند 20 درصد از نياز روزانه بدن به كلسيم را برآورده كند ( بر اساس وزن، بيش از شير كلسيم دارد ). اين ويژگي تخم شربتي را تبديل به يك انتخاب عالي براي افرادي كه نميتوانند لبنيات را تحمل كنند كرده است. دريافت كافي كلسيم يعني استخوان و دندان هاي قوي تر، همچنين كلسيم به تقويت حجم سلول و رطوبت سطح پوست نيز كمك ميكند.

به مبارزه با راديكال هاي آزاد كمك مي كند
زغال اخته براي داشتن ميزان بالاي آنتي اكسيدان هميشه مورد ستايش بوده است. ميزان آنتي اكسيدان موجود در يك وعده از تخم شربتي سه برابر قوي تر از آنچه در زغال اخته وجود دارد است. آنتي اكسيدان ها براي سلامت ضروري هستند، چون از سلول ها در برابر راديكال هاي آزاد دفاع ميكنند. آنتي اكسيدان ها از پوست نيز مراقبت ميكنند.

خواص درماني تخم شربتي

آب سيب براي پاكسازي معده
آب سيب زميني يك تنظيم كننده طبيعي pH است. در نتيجه مي توانيد از آن در مواردي كه اسيد معده افزايش پيدا مي كند استفاده كنيد تا حالت اسيديته آن را كنترل كند. بهترين زمان نوشيدن آب سيب زميني صبح ها و به صورت ناشتا مي باشد. براي اين كار كافي است سيب زميني را به خوبي شسته و پوست بگيريد. آن را ميكس كنيد. آب سيب زميني را گرفته و با يك قاشق روغن زيتون بكر مخلوط كرده و ميل كنيد. آب سيب زميني بايد نيم ساعت قبل از هر ماده غذايي خورده شود. اين درمان طبيعي مي تواند به حفظ تعادل معده كمك كند و عوامل بيماري زا را از بين برده و pH معده را تنظيم كند.

سيب‌زميني براي مقابله با حملات نقرس
حملات نقرس خطرناك است. خوشبختانه آب سيب‌زميني آب‌پز شده براي تسكين اين مشكل كارساز است. داخل يك و نيم ليتر آب، چهار عدد سيب‌زميني بجوشانيد. زماني كه سيب‌زميني‌ها به طور كامل پخته شدند آب آن را صاف كرده و داخل يك شيشه بريزيد. در طول روز چند مرتبه از اين آب بنوشيد. اگر علائم مشكل رفع نشد به پزشك مراجعه كنيد.

فوايد مصرف آب سيب زميني 

آب نارگيل: افزايش كلسترول خوب خون
برخلاف اينكه آب نارگيل حاوي چربي‌هاي اشباع شده است (10 درصد) اما استفاده از كره‌ي آن مي‌تواند به كاهش كلسترول خون كمك كند. بايد بدانيد كه مصرف زياد اين نوشيدني باعث افزايش كلسترول كل خواهد شد اما اسيد لوريك موجود در آن به افزايش كلسترول خوب خون كمك مي‌كند. علاوه بر اين آب نارگيل حاوي 6 اسيد چرب ضروري از نوع امگا 3 و امگا 6 مي‌باشد كه حفظ تعادل آن به سلامت قلب و عروق كمك مي‌كند.

آب نارگيل و تقويت استخوان‌ها
بر خلاف شير گاو نمي‌شود آب نارگيل را منبع فوق‌العاده‌ي كلسيم دانست. بايد بدانيد كه يك فنجان شير گاو حاوي 300 ميلي‌گرم كلسيم است درحالي‌كه همين ميزان آب نارگيل فقط 38 ميلي‌گرم كلسيم دارد. با اين حال آب نارگيل حاوي فسفر زيادي است. در واقع هر فنجان آب نارگيل حاوي 240 ميلي‌گرم فسفر است كه اين ماده به تقويت و استحكام‌بخشي استخوان‌ها كمك زيادي مي‌كند.

خواص آب نارگيل براي سلامتي 

بيل گيتس (Bill Gates)

ارزش خالص دارايي: 87.4 ميليارد دلار 

سن: ۶۰ سال

تابعيت: ايالات‌متحده

نوع فعاليت: فناوري

منبع ثروت: مايكروسافت (خودساخته)

 بيل گيتس در ۲۰ سالگي به همراه دوست دوران كودكي‌اش، پل آلن مايكروسافت را تأسيس كرد و تنها چند روز بعد از تولد ۳۱ سالگي و با عمومي شدن سهام شركت،  ميلياردر  شد. گيتس تا سال ۲۰۰۰ مديرعامل مايكروسافت و بزرگ‌ترين سهامدار آن بود ولي در حال حاضر باوجود حضور تشريفاتي در هيئت‌مديره، هيچ نقش مديريتي فعالي در اين شركت ندارد.

بيل گيتس نه‌تنها ثروتمندترين بلكه سخاوتمندترين مرد دنيا نيز محسوب مي‌شود. او و همسرش در سال ۱۹۹۹ بنياد بيل و مليندا گيتس را تأسيس كردند كه قدرتمندترين موسسه‌ي خيريه دنيا به شمار مي‌آيد. بنياد خانواده‌ي گيتس با سرمايه‌اي بيش از ۴۰ ميليارد دلار، براي رهايي ميليون‌ها نفر از چنگال فقر و ريشه‌كن كردن  ايدز و مالاريا و ساير بيماري‌هاي عفوني فعاليت مي‌كند. اين زوج خير براي ايجاد يك سيستم بانكداري همراه و اختصاص آن به ۲ ميليارد نفر از مردم سراسر دنيا كه حساب بانكي ندارد نيز تلاش مي‌كنند. اخيرا بيل گيتس به همراه جف بزوس در شركت گريل (Grail) كه در حال ساخت يك كيت خانگي آزمايش خون براي تشخيص آسان سرطان است، سرمايه‌گذاري كرد.

از ديگر فعاليت‌هاي خيريه‌ي گيتس مي‌توان به تأسيس بنياد گيوينگ پلج به همراه وارن بافت در سال ۲۰۱۰ اشاره كرد كه در حال حاضر علاوه بر گيتس و بافت، مارك زاكربرگ، ايلان ماسك و ۱۳۷ نفر ديگر عضو آن هستند.

پولدارترين آدم جهان