پيشگيري و كنترل بيماري ديابت
خوراكي هاي حاوي مقدار فيبر بالا و كالري كم براي پيشگيري و كنترل ديابت عالي هستند. نصف فنجان كلم بروكلي حدود 5 گرم فيبر دارد اما فقط حاوي 50 كالري است. به علاوه، اين سبزي تركيبات مفيدي دارد كه مي تواند از آسيب هاي اين بيماري به عروق خوني پيشگيري كند.
حفظ و بهبود استحكام استخوان ها
افرادي كه نسبت به لاكتوز حساسيت دارند مي تواند حساب ويژه اي روي كلم بروكلي باز كنند. در واقع، اين سبزي حاوي كلسيم و ويتامين K است كه براي استحكام استخوان ها ضروري خواهد بود. كلم بروكلي به ويژه براي خانم هاي در آستانه دوران يائسگي مفيد است زيرا كاهش استروژن خون مي تواند زمينه ساز تحليل استخواني باشد.
نكته اي كه بايد در مورد مصرف كلم بروكلي به خاطر داشت اين است كه شكل خام آن ارجحيت دارد زيرا گرما و بخار آب بسياري از تركيبات ضد سرطاني آن را از بين مي برد.
مهم ترين دلايل پرخوري – ۶ دليل پرخوري